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近幾日以晴好天氣為主，氣溫小幅回升，據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示蔬菜貨源充足，整體價格平穩(wěn)。

地產(chǎn)蔬菜上市量穩(wěn)定，葉類菜價格與上周同期（11月18日，下同）基本持平。今日韭菜批發(fā)均價6.2元/公斤、生菜4.8元/公斤、上海青3元/公斤、菠菜7.8元/公斤。冬季耐儲存的大白菜、包菜、白蘿卜熱銷，今日批發(fā)價格分別為1.75元/公斤、2.4元/公斤、1.4元/公斤，與上周同期批發(fā)均價相比漲跌情況分別為：上漲12.9%、上漲4.35%、下跌6.67%，價格仍是相當親民。價格下跌的品種還有西蘭花、香蔥、茄子、黃瓜、萵苣，今日批發(fā)均價分別為7.4元/公斤、5元/公斤、5.4元/公斤、4.6元/公斤、3.8元/公斤，與上周同期價格相比分別下跌7.5%、13.79%、10%、4.17%、5%。天氣轉(zhuǎn)冷有利于冬筍生長，日上市量逐漸增加，價格下跌，今日批發(fā)價格每公斤24~36元，與上周同期價格相比下跌23%。少數(shù)品種價格上漲，如西葫蘆、豇豆、花菜，今日批發(fā)價格4.9元/公斤、9元/公斤、4.8元/公斤，與上周同期價格相比分別上漲22.5%、18.42%、4.35%，主要是產(chǎn)量縮減價格短暫性上漲。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價為3.11元/公斤，與上周同期批發(fā)均價相比下跌0.96%。另外市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為4.43元/公斤，與上周同期均價相比下跌4.32%。

水產(chǎn)品價格波動正常，其中草蝦進入銷售尾期，呈量減價漲態(tài)勢，今日草蝦批發(fā)價格為每公斤50~76元，批發(fā)均價與上周同期價格相比上漲16.67%。

天氣轉(zhuǎn)冷，豬肉需求量增加，日均400噸左右，價格小幅下跌，白條肉批發(fā)價格由16.5元/公斤調(diào)整至15.5元/公斤。受其影響分割肉價格也小幅下調(diào)，今日大排均價20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排48元/公斤、夾心17.5元/公斤、豬蹄膀17.5元/公斤、腿肉17.5元/公斤。

2025.11.25