6月份水產品整體上市行情：今年較往年提早一周左右于6月11日入梅，以過程性降雨為主，天氣潮濕悶熱。本月水產品整體上市量較上月減少20%，價格方面：淡水魚價格普遍上漲。特種水產品價格波動正常。蝦蟹類河蝦上市量呈季節性減少，進入量少價升態勢；草蝦進入上市旺季，量大價穩。時令水產“六月黃”蟹少量上市，價格穩定。
6月份各類淡水魚上市行情：從南環橋市場監測數據上顯示，本月淡水魚中僅青魚上市量較上月增長37%，四大家魚上市量環比上月均減少18%左右。價格方面淡水魚價格普遍上漲，以鳊魚價格漲幅最高，本月批發均價22.3元/公斤，與上月批發均價相比環比上漲31%，與去年同期價格相比同比上漲45%。分析淡水魚價格上漲的原因：隨著天氣逐漸炎熱，淡水魚生長速度減緩，出塘量減少，且在運輸過程中需要加冰塊降溫以減少損耗，整體成本相應增加。
今年6月四大家魚價格行情明細表如下：
單位：元/公斤
|
品名 |
6月平均 |
5月平均 |
環比 |
去年6月平均 |
同比 |
|
草魚 |
16.75 |
15.48 |
8% |
14.12 |
19% |
|
鯽魚 |
26.4 |
23.21 |
14% |
22.93 |
15% |
|
鳊魚 |
22.3 |
17.06 |
31% |
15.41 |
45% |
|
白鰱 |
6.43 |
5.61 |
15% |
6.25 |
3% |
|
花鰱 |
13.63 |
12.95 |
5% |
14.32 |
-5% |
6月份各類特種水產品上市行情：端午前后是吃黃鱔的最佳時節，今年黃鱔的上市量穩定，價格波動正常。5月31日為端午節，本月前期價格維持在每公斤86元/公斤，到下旬價格跌至79元/公斤，且一直維持到月底，價格相對穩定。本月價格漲幅最大的是桂魚，批發均價77.55元/公斤，環比上漲11%。其次是甲魚，批發均價67元/公斤，環比上漲7%。本月白魚（20.37元/公斤）、牛蛙（15.51元/公斤）、螺螄（8元/公斤）、泥鰍（21.8元/公斤）的價格下跌，跌幅均在5%左右。其余品種價格穩定。
6月份時令水產上市行情：本月少量安徽、興化的“六月黃”蟹新鮮上市，“六月黃”本質上也是大閘蟹，只不過它是大閘蟹進入成熟期前，完成最后一次蛻殼的“童子蟹”。“六月黃”雖身小不同于成熟期大閘蟹，但半流動的蟹黃口感綿軟，外殼脆軟、肉質豐滿，在風味上絲毫不輸大閘蟹，上市初期價格在40～130元/公斤，與去年同期價格基本持平，市民嘗鮮熱情高漲，品種熱銷。小龍蝦處于上市尾期，本月上市量減少60%，月平均價25.87元/公斤。
6月份蝦類上市行情：進入六月份天氣轉熱，草蝦生長迅速，上市量呈季節性增長，本月月平均價78.93元/公斤，與上月均價基本持平。河蝦上市量季節性減少，價格呈量少價漲態勢，本月月平均價在144.83元/公斤，與上月價格相比上漲24%，與去年同期價格相比上漲21%。
2025.7.1
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