本周（2025.3.15~2025.3.21），天氣晴好，氣溫逐漸升高。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易旺盛。價格方面：蔬菜整體價格穩中有跌，水產品價格小幅波動，豬肉、禽蛋價格穩定。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：蔬菜貨源充足，價格下跌品種多，上漲品種少。天氣晴好綠葉蔬菜產量增加，價格普遍下跌，莧菜、生菜、蓬蒿菜、大蒜葉中價格跌幅在10%~20%之間，香菜、雞毛菜、薺菜、香蔥等價格跌幅在5%~10%之間。
瓜果類蔬菜品種價格止漲反跌，主要是貨源增加，量多價跌。茄子、西葫蘆、扁蒲、絲瓜批發均價分別為3.3元/公斤、1.96元/公斤、2.92元/公斤、6.14元/公斤，環比下跌8.33%、34.45%、3.3%、14%。
筍類價格下跌明顯，春筍批發價格每公斤9.08元，環比下跌28.25%；竹筍批發價格每公斤6.2元/公斤，環比下跌22.5%。茭白上市量增加，批發價格跌至每公斤5.5元，環比下跌8.33%。
本周價格上漲的部分品種有藥芹、豇豆、芋頭、玉米，批發價格分別為2.3元/公斤、6.5元/公斤、7.2元/公斤、4元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲14.18%、6.56%、9.09%、7.69%。
受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.05元/公斤，與上周批發均價持平；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價2.64元/公斤，與上周批發均價相比下跌3.15%。
水產：本周水產品價格小幅波動。四大家魚除鳊魚價格小幅小跌，其余品種均小幅上漲，引起價格上漲的原因主要是養殖戶控制出塘量，貨源偏緊。本周鳊魚批發價格14.74元/公斤，與上周批發均價相比下跌1.34%；草魚13.84元/公斤、鯽魚19.36元/公斤、白鰱5.74元/公斤、花鰱12.51元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲1.15%、1.65%、6.63%、3.06%。
特種水產品中牛蛙、黃鱔、桂魚價格小幅下跌，一周批發均價分別為18.21元/公斤、77.14元/公斤、54.29元/公斤，跌幅均在5%以內。長江回魚批發價格每公斤19元，環比上漲5.56%。其余品種價格穩定。
明前螺螄量價齊漲，本周批發均價10.07元/公斤，環比上漲11.9%。清水小龍蝦上市量增加超一倍，價格稍有下跌，本周統貨批發均價82元/公斤，環比下跌8.74%。菜花塘鱧魚價格小幅下跌，本周批發均價368.57元/公斤，環比下跌5.49%。
蝦類上市量增加，草蝦和白蝦價格與上周基本持平，基圍蝦和河蝦價格呈上漲趨勢。本周基圍蝦批發價格54.43元/公斤，環比上漲4.1%；河蝦177.14元/公斤，環比上漲11.21%。
果品：本周水果交易量增長一成，水果品種豐富，部分夏季果品進入銷售期。當前草莓產地剩南通和本地，批發價格每公斤6~26元；四川耙耙柑熱銷，批發價格每公斤7~11元；廣西帶葉沃柑批發價每公斤3.6~5.6元。隨著氣溫的升高，夏季的瓜類陸續上市，備受市民喜愛，浙江臺州的東方蜜，批發價格每公斤5~7元；山東濰坊的小糖丸西瓜批發價格每公斤13~14元；各類小瓜如羊角蜜、綠寶王、花蕾批發價格基本在每公斤10~14元之間。千禧產地多批發價格在每公斤6~20元。山東、大連的櫻桃較上市初期價格下跌近一倍，本周批發價格在每公斤80~150元。
豬肉：豬肉貨源充足，本周白條肉批發價格維持在每公斤18~19元。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩定。
雞蛋：本周雞蛋價格穩定，洋雞蛋批發價格維持在每公斤7.2~8.6元；草雞蛋批發價格每公斤9.8~11元；鵪鶉蛋批發價格每公斤10.8~14元。
2025.3.21
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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