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本周末即將迎來“冬至”節(jié)氣，冬至大如年，市民采購熱情高漲。近期北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多有降溫、降雪天氣，蘇州也迎來了一波冷空氣。為確保寒潮氣候下各農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)量充足及價(jià)格的穩(wěn)定，南環(huán)橋市場(chǎng)強(qiáng)化貨源組織，切實(shí)做好價(jià)格監(jiān)測(cè)，全力保障市場(chǎng)供給。當(dāng)前蔬菜貨源以南方產(chǎn)區(qū)為主，市場(chǎng)引導(dǎo)商戶與南通、昆明、廣東等基地對(duì)接，確保各類蔬菜供應(yīng)充足。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示近幾日蔬菜整體供應(yīng)量充足，蔬菜價(jià)格整體平穩(wěn)，部分品種受產(chǎn)地霜凍天氣影響生長(zhǎng)、采摘及運(yùn)輸，價(jià)格出現(xiàn)上漲，屬于正常價(jià)格波動(dòng)。

今日生菜批發(fā)平均價(jià)為3.9元/公斤、香蔥11元/公斤、胡蔥7元/公斤、四季豆8.2元/公斤、毛茭白4.6元/公斤，與上周同期（12月10日，下同）價(jià)格相比漲幅分別為21.88%、59.42%、32.08%、28.13%、21.05%，主要是受天氣影響上市量有所減少引起價(jià)格上漲。價(jià)格上漲的品種還有茄果類，今日茄子批發(fā)平均價(jià)為4.6元/公斤，環(huán)比上漲15%；苦瓜7元/公斤，環(huán)比上漲16.67%；青椒4.1元/公斤，環(huán)比上漲10.81%。

冬季耐儲(chǔ)藏、易周轉(zhuǎn)的大眾蔬菜品種大白菜、包菜、土豆、球蔥、白蘿卜貨源充足價(jià)格穩(wěn)定，今日大白菜批發(fā)均價(jià)0.7元/公斤，環(huán)比下跌7.89%；包菜1.05元/公斤，環(huán)比上漲10.42%；土豆2.4元/公斤、球蔥2.6元/公斤、白蘿卜0.8元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。整體來說當(dāng)前價(jià)格相當(dāng)親民。

此外今日價(jià)格下跌的蔬菜品種有黃瓜、扁蒲、生姜、大紅尖椒、玉米。今日黃瓜批發(fā)均價(jià)為2.2元/公斤，環(huán)比下跌26.67%；扁蒲2.8元/公斤，環(huán)比下跌24.32%；生姜9.8元/公斤，環(huán)比下跌18.33%，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，當(dāng)前生姜需求不如前期，受供需關(guān)系影響價(jià)格下跌；大紅尖椒6.5元/公斤，環(huán)比下跌13.33%，連續(xù)降價(jià)主要是當(dāng)前庫存較多，為加大走貨量，價(jià)格下跌；玉米3.6元/公斤，環(huán)比下跌14.29%。

時(shí)令蔬菜冬筍隨著上市時(shí)間增長(zhǎng)及上市量的增加，價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，個(gè)頭大的批發(fā)價(jià)格26元/公斤，質(zhì)量一般的批發(fā)價(jià)12元/公斤，綜合批發(fā)均價(jià)與上周同期價(jià)格相比下跌20.83%。同樣的云南蠶豆批發(fā)價(jià)格由上周同期的10.5元/公斤下跌至今日的9.4元/公斤，環(huán)比下跌10.48%，隨著后期上市量的增加價(jià)格也有很大的下跌空間。

今日受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種，綜合批發(fā)均價(jià)為2.17元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)相比下跌2.04%。另外市場(chǎng)常年供應(yīng)的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.49元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)相比上漲4.1%。

2024.12.17