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昨日蘇城下了點(diǎn)雨，今日天氣放晴，但氣溫下降。進(jìn)入冬季，綠葉類蔬菜生長(zhǎng)速度減緩，部分露天種植的蔬菜轉(zhuǎn)移至溫室大棚種植，種植成本有一定的增加。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜貨源仍很充足，蔬菜價(jià)格有漲有跌，但整體仍呈穩(wěn)中下跌趨勢(shì)。像生菜、香菜、蓬哈菜、薺菜、馬蘭頭的批發(fā)價(jià)格與上周同期（11月19日，下同）價(jià)格相比均下跌15%左右；莧菜、空心菜、香蔥、小白菜批發(fā)價(jià)格與上周同期價(jià)格相比漲幅在10%~25%之間，以空心菜價(jià)格漲幅最高，今日批發(fā)均價(jià)6元/公斤。冬季耐儲(chǔ)存的大白菜、包菜價(jià)格持續(xù)下跌，批發(fā)價(jià)格僅每公斤0.75元、1元，與上周批發(fā)均價(jià)相比跌幅分別為11.76%、16.67%，價(jià)格親民。價(jià)格下跌的品種還有大蒜葉中、茄子、水芹、西紅柿、冬筍等，跌幅在10%左右。多產(chǎn)地集中上市的花菜止跌反漲，今日批發(fā)價(jià)格2.4元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲44.58%，但價(jià)格仍較為實(shí)惠。黃瓜價(jià)格于近日開(kāi)始上漲，其一是天氣越來(lái)越冷黃瓜產(chǎn)量也是越來(lái)越少，都要依靠大棚黃瓜供應(yīng)，受供求關(guān)系影響和種植成本增加黃瓜價(jià)格上漲；其二是黃瓜主產(chǎn)區(qū)山東，降溫降雨天氣影響黃瓜的生長(zhǎng)采摘，產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)上漲導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)黃瓜批發(fā)價(jià)格漲幅較大，今日黃瓜批發(fā)均價(jià)3.8元/公斤，較上周同期價(jià)格相比上漲31.03%。其次反季節(jié)蔬菜品種西葫蘆和苦瓜因產(chǎn)量減少，價(jià)格漲幅也在50%左右，今日批發(fā)均價(jià)分別為3.2元/公斤、5.4元/公斤。

今日受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種，綜合批發(fā)均價(jià)為2.35元/公斤，較上周同期批發(fā)均價(jià)環(huán)比上漲2.4%。另外市場(chǎng)常年供應(yīng)的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.88元/公斤，與上周同期均價(jià)相比，環(huán)比下跌1.71%。

草蝦進(jìn)入銷售尾期，呈量減價(jià)漲態(tài)勢(shì)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示今日上市量?jī)H上周同期的一半，隨著上市量銳減，價(jià)格上漲明顯，今日草蝦批發(fā)價(jià)格為每公斤80~82元，批發(fā)均價(jià)與上周同期價(jià)格相比上漲35%。市場(chǎng)內(nèi)河蟹的日上市量也是逐日減少，今日上市量較上周同期減少53.85%。前期一路上漲的價(jià)格也在回落，今日不同規(guī)格的公蟹、母蟹價(jià)格均有一定下跌，公蟹價(jià)格下跌15%左右，母蟹價(jià)格下跌10%左右。以3.5-4兩規(guī)格的公蟹為例，今日批發(fā)均價(jià)120元/公斤；4-4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)均價(jià)150元/公斤。以3-3.5兩規(guī)格的母蟹為例，今日批發(fā)均價(jià)為139元/公斤；3.5-4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價(jià)為180元/公斤。

2024.11.26