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近日蘇城氣候適宜，較適合地產(chǎn)蔬菜的生長；北方部分產(chǎn)區(qū)有降雨及霜凍天氣，影響采摘運(yùn)輸，部分蔬菜品種價(jià)格出現(xiàn)波動。整體來說南環(huán)橋市場蔬菜供貨量充足，品種豐富，除了大眾蔬菜品種，時令品種相繼上市，交易旺盛。

當(dāng)前外地蔬菜的產(chǎn)地在悄然發(fā)生轉(zhuǎn)換，前期供應(yīng)量偏緊的河北大白菜，隨著當(dāng)前蘇北、山東產(chǎn)地的大白菜大量上市后，供應(yīng)量充足，價(jià)格呈下跌趨勢，今日大白菜批發(fā)平均價(jià)1.2元/公斤，與上周同期（10月22日，下同）價(jià)格相比下跌25%，與上月同期（9月29日）價(jià)格比跌幅在40%。后期市場白菜供應(yīng)主要以蘇北為主，大白菜耐儲存，價(jià)格又便宜，是秋冬季節(jié)暢銷的品種之一。

進(jìn)入秋季，火鍋食材開始受大家青睞，食用菌菇類蔬菜開始熱銷，金針菇、地平菇、蘑菇都是火鍋食材的不二選擇，當(dāng)前蘑菇、香菇批發(fā)均價(jià)分別為10.5元/公斤、9.2元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。金針菇批發(fā)均價(jià)4.1元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌10.87%。地平菇批發(fā)均價(jià)4元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲8.11%。

芹菜類中藥芹和西芹的價(jià)格下跌，今日批發(fā)均價(jià)分別為藥芹5.6元/公斤、西芹6.3元/公斤，環(huán)比下跌15.15%、18.18%。美芹批發(fā)均價(jià)3.5元/公斤，環(huán)比上漲9.38%。水芹批發(fā)均價(jià)8元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。

部分綠葉蔬菜受本地及周邊郊區(qū)供應(yīng)量偏緊影響，價(jià)格漲幅較為明顯，空心菜、蓬哈菜、雞毛菜、菜心的批發(fā)價(jià)格分別為5.5元/公斤、6.5元/公斤、3.2元/公斤、4元/公斤，與上周同期價(jià)格相比漲幅分別為44.74%、51.16%、60%、33.33%。

福建冬筍相較于其他筍類口感更加鮮嫩，因其味甘肉厚更受市民偏愛，近兩日少量的福建冬筍搶鮮上市，根據(jù)個頭大小不同批發(fā)價(jià)格在每公斤20~56元，綜合批發(fā)均價(jià)與去年同期價(jià)格相比上漲11.8%。福建的竹筍批發(fā)價(jià)格每公斤18~36元，綜合批發(fā)均價(jià)與去年同期價(jià)格相比上漲35%。當(dāng)前價(jià)格處于高位，預(yù)計(jì)到11月底，福建筍類大批量上市，隨著上市量的增加，批發(fā)價(jià)格有很大的下跌空間。

秋季時令蔬菜雪菜和菊花菜于近日上市，雪菜批發(fā)價(jià)格每公斤2.6~3.2元，與去年同期價(jià)格相比上漲38%；菊花菜批發(fā)價(jià)格每公斤2.4~3.2元，與去年同期價(jià)格相比上漲47%。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.78元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，小幅上漲0.73%；另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個常年監(jiān)測品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.45元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，小幅下跌0.72%。

2024.10.29