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秋意漸濃，淡水魚出塘量增加，蘇州南環(huán)橋市場水產(chǎn)區(qū)供應(yīng)量充足，價格穩(wěn)中有跌；秋風(fēng)起蟹腳癢，一場秋雨一場寒，最近蘇州氣溫開始下跌，大閘蟹的品質(zhì)是越來越好，已進入銷售旺季，量價齊漲。

四大家魚上市量與上周同期（10月15日，下同）相比分別增長10%~20%，價格呈量大價跌趨勢。今日草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱的批發(fā)平均價分別為13元/公斤、19.2元/公斤、12.5元/公斤、6元/公斤，與上周同期價格相比分別下跌2.26%、6.34%、7.41%、4.76%；今日花鰱批發(fā)均價12元/公斤，與上周同期價格持平。

特種水產(chǎn)品交易量平穩(wěn)，價格波動正常。桂魚、長江回魚、黑魚、白魚、銀魚、黃鱔價格與上周基本持平，今日批發(fā)均價分別為63元/公斤、16元/公斤、19.5元/公斤、17元/公斤、58元/公斤、83元/公斤。價格波動稍大的是昂刺魚和河鰻，其中昂刺魚批發(fā)均價29元/公斤，較上周同期的32.5元/公斤環(huán)比下跌10.77%；河鰻批發(fā)均價95元/公斤，較上周同期的85元/公斤環(huán)比上漲11.76%。

蝦蟹方面，時令白蝦少量上市，批發(fā)價格每公斤76~80元；河蝦批發(fā)平均價格125元/公斤，與上周同期價格相比小幅下跌3.85%；基圍蝦、草蝦價格穩(wěn)定。海捕梭子蟹處于上市尾期，上市量縮減明顯，量少價高，今日統(tǒng)貨批發(fā)價格每公斤36~80元，綜合批發(fā)均價與上周同期價格相比上漲31.82%。俗語有云“九雌十雄”，九月的雌蟹肉質(zhì)結(jié)實，蟹黃堅硬；十月的雄蟹滋膏足，蟹黃軟嫩。現(xiàn)在是農(nóng)歷九月中下旬，兩種蟹均到了品嘗最佳期，也滿足了不同品蟹消費群體的需求。根據(jù)南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大閘蟹量價齊漲，不同規(guī)格的母蟹價格與上周同期價格相比漲幅4%左右，不同規(guī)格的公蟹價格與上周同期價格相比漲幅15%左右。今日3~3.5兩規(guī)格的母蟹批發(fā)價格每公斤136~158元，3.5~4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)價格每公斤160~180元；今日3.5~4兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價格每公斤72~80元，4~4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價格每公斤82~90元。

2024.10.22