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本周（2024.9.7~2024.9.13），白露節(jié)氣雖過(guò)，但前期仍以晴熱天氣為主，后期為雷陣雨天氣。為迎接即將到來(lái)的中秋節(jié)，南環(huán)橋市場(chǎng)調(diào)集多地蔬菜貨源，在保證大眾品種供應(yīng)量充足的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)時(shí)令品種、特色品種的補(bǔ)充，確保滿足市民對(duì)新鮮蔬菜的需求。市場(chǎng)內(nèi)各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：臨近中秋節(jié)，蔬菜貨源充足，除了大眾品種大白菜、白蘿卜、土豆等，芋艿、毛豆、板栗等應(yīng)季品種豐富市民餐桌。受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為3.35元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比小幅上漲2.29%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)4.7元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌5.4%。其中青菜、萵苣價(jià)格跌幅較大，而西紅柿、青椒、球蔥受上市量及運(yùn)輸成本的增加價(jià)格上漲較明顯，胡蘿卜、土豆、韭菜等價(jià)格波動(dòng)正常。

本周葉類菜中青菜、莧菜、雞毛菜、小白菜的批發(fā)均價(jià)分別為3.86元/公斤、2.5元/公斤、3.92元/公斤、2.08元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌25.82%、19.35%、23.18%、42.29%。韭菜、菠菜、金花菜批發(fā)價(jià)格分別為6.09元/公斤、10.22元/公斤、17元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

蔥蒜類價(jià)格多呈上漲趨勢(shì)，大蔥、球蔥、大蒜葉、蒜苗一周批發(fā)均價(jià)分別為8元/公斤、2.1元/公斤、9.16元/公斤、7.92元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲8.95%、10.53%、11.87%、13.29%。

茄果類蔬菜品種有漲有跌。價(jià)格下跌的品種有茄子、黃瓜、佛手瓜、苦瓜，一周批發(fā)均價(jià)分別為5.27元/公斤、4.3元/公斤、5.24元/公斤、4.3元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌5.38%、5.05%、12.62%、16.62%。價(jià)格上漲的品種有西紅柿、西葫蘆、扁蒲、絲瓜，一周批發(fā)均價(jià)分別為4.8元/公斤、4.96元/公斤、2.18元/公斤、5.06元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲22.18%、32.44%、16.79%、18.79%。

水產(chǎn)：本周淡水魚上市量增加，價(jià)格穩(wěn)中有跌。四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的批發(fā)均價(jià)分別為14.16元/公斤、24.1元/公斤、16.06元/公斤、6.96元/公斤、12.61元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比漲跌情況分別為：下跌1.59%、下跌3.93%、下跌3.85%、持平、下跌1.12%。青魚批發(fā)均價(jià)16.17元/公斤，價(jià)格與上周基本持平。

特種水產(chǎn)品桂魚、長(zhǎng)江回魚、昂刺魚、鯰魚價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為71元/公斤、16.07元/公斤、34.71元/公斤、11.07元/公斤，跌幅在4%以內(nèi)。白魚、牛蛙、黃鱔的批發(fā)均價(jià)分別為17.29元/公斤、11.93元/公斤、82.71元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲8.04%、5.43%、6.04%，主要是節(jié)日性消費(fèi)需求增加。

蝦蟹類方面，龍蝦基本下市，大閘蟹趕在中秋節(jié)前搶鮮上市。今年氣溫偏高，大閘蟹脫殼晚造成上市時(shí)間偏晚，初期上市量也少，加上今年中秋節(jié)又比往年要早，多種因素下造成大閘蟹的價(jià)格較往年要高。近期價(jià)格也是一天一變，今日2.5~3兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格在每公斤74~90元，3~3.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格在每公斤92~110元；今日2~2.5規(guī)格的母蟹批發(fā)價(jià)格在每公斤92~130元，2.5~3兩規(guī)格的母蟹批發(fā)價(jià)格在每公斤132~160元。節(jié)前價(jià)格仍有上漲空間。受大閘蟹上市影響，梭子蟹的價(jià)格有所回落，今日梭子蟹批發(fā)價(jià)格每公斤50~90元，一周批發(fā)均價(jià)較上周價(jià)格環(huán)比下跌5.67%?；鶉r、河蝦批發(fā)價(jià)格分別為36.29元/公斤、166.43元/公斤，環(huán)比下跌7.64%、9.69%；草蝦、金剛蝦價(jià)格穩(wěn)定。

果品：中秋節(jié)伴手禮、公司福利少不得水果禮盒，本周水果處于節(jié)前消費(fèi)高峰期。應(yīng)季水果禮盒熱銷，紅紅火火的石榴，按照果型大小及重量不等批發(fā)價(jià)格在40~80元之間；秋月梨批發(fā)價(jià)格在40~75元不等；新疆西梅批發(fā)價(jià)格在55~100元不等；獼猴桃批發(fā)價(jià)格在35~75元不等。同樣熱銷的品種還有大荔冬棗、福建柚子、陽(yáng)光玫瑰等。

豬肉：本周豬肉量?jī)r(jià)齊穩(wěn)，白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在每公斤26~27元。分割肉方面，大排均價(jià)31.5元/公斤、小排31.5元/公斤、仔排71.5元/公斤、夾心28.5元/公斤、豬蹄膀28.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：中秋前期，月餅進(jìn)入制作高峰期，雞蛋需求量明顯增加。本周洋雞蛋價(jià)格上漲至每公斤11.4~12.2元,；草雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲至每公斤13.6~14.6元；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在每公斤14~14.8元。

2024.9.13

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比