蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2024.8.3~2024.8.9），周三已經立秋，但高溫天氣仍然持續。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易穩定。價格方面：蔬菜價格上揚；水產價格波動正常；豬肉價格穩定；雞蛋價格上漲。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜價格行情同上周相似，由于部分產地干旱或雨季造成蔬菜出貨減少，加之蘇州本地及周邊城市長期高溫天氣造成地產蔬菜生長緩慢，短期內價格整體呈上漲趨勢。價格漲幅明顯的有大白菜（2.59元/公斤）、金花菜（17元/公斤）、花菜（5.18元/公斤）、絲瓜（6.54元/公斤）、豇豆（6.46元/公斤）、地平菇（10元/公斤），與上周批發均價相比漲幅超過一半。蔥蒜類、芹菜類、瓜果類蔬菜品種價格漲幅也在20%~30%之間。
本周價格下跌的品種不多，有空心菜（3.1元/公斤）、雞毛菜（4.16元/公斤）、胡蔥（4.5元/公斤）、茄子（4.53元/公斤）、青椒（4.73元/公斤）、芋艿（5.6元/公斤），但價格跌幅不大。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為3.44元/公斤，較上周均價環比上漲14.38%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價4.24元/公斤，較上周均價環比上漲5.42%。當前冬瓜多來自蘇北、河南和東北，價格呈上漲趨勢，本周批發均價1.76元/公斤，環比上漲10.81%。當前韭菜價格偏高，貨源來自天津和昆明，受產地氣候影響，貨源偏緊。
水產：本周四大家魚中鳊魚、花鰱價格小幅下跌，一周批發均價分別為17.4元/公斤、13.09元/公斤；草魚、鯽魚、白鰱價格上漲，一周批發均價分別為15.4元/公斤、25.37元/公斤、7.99元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲4.97%、5.53%、2.01%。青魚上市量減少，價格上漲，一周批發均價18.13元/公斤，與上周均價相比上漲11.41%。臨近中元節，市民有用鯉魚祭祖的習俗，近期鯉魚的需求大幅增加，價格水漲船高，今日批發價每公斤14元~18元。
特種水產品價格較穩定，黑魚（20.5元/公斤）、甲魚（64元/公斤）、黃鱔（74元/公斤）、鱸魚（36.57元/公斤）等價格波動正常。“六月黃”蟹價格上漲，統貨批發價格漲至每公斤40元~130元。海捕梭子蟹新鮮上市，備受市民喜愛，當前價格每公斤44元~74元，上市量穩定后價格有下跌空間。
果品：水果交易區購銷兩旺，夏季熱銷品種依舊是西瓜、葡萄、梨、哈密瓜。西瓜價格呈上漲趨勢，產區有陜西、甘肅、寧夏、新疆、鹽城，麒麟瓜批發價格每公斤6元~7元；硒砂瓜每公斤2元~2.6元；京欣瓜每公斤3元~3.6元。翠冠梨批發價格每公斤5元~8元，產區有徐州、常州、浙江、山東。哈密瓜批發價格每公斤2.8元~3.4元。葡萄品種繁多，巨峰批發價格7~18元/公斤，夏黑6~11元/公斤，陽光玫瑰5.6~32元/公斤，紅提11~16元/公斤，青提7~9元/公斤。還有陜西大荔的冬棗也很暢銷，批發價格18~34元/公斤。
豬肉：本周白條肉批發價格穩定在每公斤25元~26元。分割肉方面，今日大排均價30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夾心27.5元/公斤、豬蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩定。
雞蛋：本周雞蛋價格呈季節性上漲趨勢，主要還是天氣炎熱，蛋雞進入歇伏期，產蛋量減少，產地收購價上漲。洋雞蛋批發均價由上周的10元/公斤，上漲至今日的10.8元/公斤，漲幅8%。草雞蛋批發價格由上周的11.4元/公斤上漲至今日的12.1元/公斤，漲幅6%；鵪鶉蛋批發價格12.5元/公斤，價格穩定。
2024.8.9
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
