本周（2024.7.20~2024.7.26），已進入大暑節氣，持續的高溫天氣后，即將迎來臺風天氣。南環橋市場各類農副產品貨源充足，蔬菜、水果到貨量增長，豬肉、水產穩定。價格方面：蔬菜價格小幅上漲；水產價格波動正常；豬肉價格穩定；雞蛋價格止漲反跌。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜到貨量增加，天氣炎熱不利于蔬菜的保鮮，損耗增加，蔬菜整體價格呈季節性上漲趨勢。地產葉菜上市量少，市場調集天津、昆明等蔬菜基地的貨源，確保市民餐桌需求。本周綠葉菜中莧菜、空心菜、金花菜、香菜的價格漲幅明顯，一周批發均價分別為3.2元/公斤、3.72元/公斤、7.92元/公斤、12元/公斤，與上周批發均價相比漲幅在30%左右。部分品種絲瓜、藥芹、茭白、香菇、玉米等價格小幅波動，與上周批發價格相比上漲10%左右。
本周價格下跌的品種有包菜、花菜、青椒、地平菇、美芹等，一周批發均價分別為1.47元/公斤、3.52元/公斤、4.9元/公斤、4.5元/公斤、2.5元/公斤，與上周批發均價相比分別下跌13.08%、12.1%、8.78%、16%、6.91%。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.82元/公斤，較上周均價環比下跌1.57%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.84元/公斤，較上周均價環比上漲3.17%。其中白蘿卜批發均價1.51元/公斤，與上周批發均價相比上漲9.9%，據了解，當前白蘿卜產地河北，產地單一整體貨源偏緊，收購價上漲。冬瓜水分含量高，是夏季餐桌上不可或缺的菜品，需求量增加價格上漲，今日蘇北和山東的地冬瓜價格在每公斤1元~1.6元，廣東的吊冬瓜批發價格每公斤1.6元~2元，一周綜合批發均價較上周上漲32.84%。
水產：本周四大家魚中鯽魚、花鰱價格小幅下跌，一周批發均價分別為23.97元/公斤、13.24元/公斤；草魚、白鰱價格上漲，一周批發均價分別為14.96元/公斤、7.83元/公斤，與上周批發均價相比上漲4.91%、9.6%；鳊魚價格穩定，批發均價17.14元/公斤。
特種水產品中桂魚價格呈下跌趨勢，一周批發均價95.86元/公斤，與上周批發均價相比下跌3.31%。牛蛙、昂刺魚價格下跌，一周批發均價分別為12.8元/公斤、34.93元/公斤，與上周批發均價相比下跌11.11%、2.78%。價格上漲的品種有鱸魚、長江回魚、黃鱔、泥鰍，一周批發均價分別為31.29元/公斤、16.57元/公斤、71.57元/公斤、16.71元/公斤，與上周批發均價相比上漲9.77%、3.57%、5.7%、4.46%。其余品種價格穩定。
蝦蟹類中，河蝦、草蝦、基圍蝦批發價格呈上漲趨勢，一周批發均價分別為217.14元/公斤、56元/公斤、35元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲9.75%、7.1%、10%；金剛蝦價格穩定。“六月黃”蟹上市量穩步增加，統貨批發價格在每公斤30元~100元，價格穩定。
果品：水果交易區購銷兩旺，熱銷品種同上周，西瓜、桃子、葡萄、梨、哈密瓜貨源充足。地產西瓜基本下市，當前西瓜多來自陜西、寧夏、甘肅、內蒙、新疆、河南產地，價格方面小幅上漲每公斤0.4元左右。哈密瓜產地有內蒙、甘肅，批發價格穩定，每公斤2.8~3.6元。葡萄品種有巨峰（8~18元/公斤）、夏黑（9~14元/公斤）、陽光玫瑰（10~24元/公斤），產地有河南、河北、陜西、河北、浙江。翠冠梨批發價格每公斤5~8元，產地有安徽、浙江。
豬肉：本周白條肉批發價格穩定在每公斤25元~26元。分割肉方面，今日大排均價30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夾心27.5元/公斤、豬蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩定。
雞蛋：雞蛋價格止漲反跌，主要是天氣炎熱不利于雞蛋的儲存。洋雞蛋批發均價由上周的10.8元/公斤下跌至今日的10.2元/公斤，跌幅5.56%。草雞蛋批發價格由上周的12.8元/公斤下跌至今日的11.4元/公斤，跌幅10.9%；鵪鶉蛋批發價格12.5元/公斤，價格穩定。
2024.7.26
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
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