本周（2024.3.16~2024.3.22），春分時節已過，春意漸濃。南環橋市場各農副產品供貨量充足，價格方面：蔬菜穩中有跌、水產跌多漲少，豬肉價格穩定，雞蛋價格窄幅下跌。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：氣溫逐漸回暖，春暖花開，農作物生長速度加快，蔬菜價格整體穩中有跌。本周蔬菜到貨量與上周基本持平，受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.39元/公斤，與上周批發均價相比下跌1.59%。其中包菜、青菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜價格呈下跌趨勢，一周批發均價分別為1.2元/公斤、2.8元/公斤、1.12元/公斤、1.83元/公斤、3.34元/公斤，與上周價格相比分別下跌5.08%、3.45%、2.48%、3.76%、14.91%；大白菜、西紅柿價格呈上漲趨勢，分析原因：上周大白菜由浙江、湖北產地供貨，本周后期湖北產地白菜幾近下市，當前大白菜多來自浙江溫嶺，供貨量偏緊，收購價上漲，今日批發價每公斤2元~2.8元，一周批發均價較上周均價環比上漲26.7%；西紅柿方面主要是部分質量優質的貨源價格上漲，拉高整體批發均價，硬度好口感佳的西紅柿由4.4元/公斤上漲至今日的6元/公斤，質量中等的西紅柿由3.4元/公斤上漲至今日的4.4元/公斤，質量一般的食堂貨源價格基本維持在1.4元/公斤，綜合批發均價較上周環比上漲4.63%；土豆、青椒、球蔥的價格相對穩定。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.21元/公斤，與上周批發均價相比下跌2.39%。茄子、萵苣和冬瓜價格下跌，一周批發均價分別為4.89元/公斤、2.36元/公斤、1.94元/公斤，環比下跌3.39%、2.94%、11.69%。僅韭菜價格上漲，初春時節的韭菜鮮嫩可口，比其他時節的更受歡迎，價格每公斤3.64元/公斤，環比上漲5.37%，波動正常。
綠葉類菜、瓜果類蔬菜、芹菜類、蔥蒜類蔬菜價格紛紛下跌，少部分品種如豇豆、毛豆、金針菇價格小幅上漲。
水產：本周水產整體上市量有所增加，特別是小龍蝦增長超6成。水產品整體價格以跌為主。淡水魚中鯽魚批發均價16.49元/公斤，環比下跌3.75%；草魚批發均價12.93元/公斤，環比上漲4.14%；花鰱批發均價13.46元/公斤，環比上漲2.95%；青魚、鳊魚、白鰱批發均價分別為14.43元/公斤、11.83元/公斤、5.51元/公斤，與上周價格基本持平。
特種水產品中河鰻、甲魚、長江回魚、黃鱔等價格均呈下跌趨勢，一周批發均價分別為84.86元/公斤、65元/公斤、16.93元/公斤、88.71元/公斤，環比下跌11.61%、6.95%、5.95%、3.72%。桂魚、鱸魚、黑魚、昂刺魚等價格穩定。本周僅牛蛙和泥鰍價格小幅上漲，一周批發均價分別為9.17元/公斤、16.29元/公斤，環比上漲3.88%、1.79%。
時令水產菜花塘鱧魚、明前螺螄、清水小龍蝦隨著上市量的不斷增加，價格呈下跌趨勢。塘鱧魚批發均價220元/公斤，環比下跌12.5%。螺螄批發均價12元/公斤，環比下跌1.75%。小龍蝦批發均價60.29元/公斤，環比下跌2.31%。
果品：天氣暖和后水果進入消費旺季。本周市場內千禧、耙耙柑、山西蘋果、甘蔗甚是熱銷。海南千禧皮薄汁多，批發價每公斤10元~18元；耙耙柑酸甜可口，批發價每公斤6元~13元；山西蘋果口感清脆，批發價每公斤4.6元~5.4元；紅皮甘蔗每捆批發價70元~120元，青皮甘蔗較紅皮甘蔗更嫩一些，每捆批發價80元~160元。本周還有東方蜜和玉菇上市，產地浙江臺州，批發價每公斤6.4元~9元。
豬肉：本周豬肉交易量與上周基本持平。本周白條肉價格維持在18.5元/公斤，價格保持低位運行。分割肉方面，大排均價23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀20.5元/公斤，與上周價格持平。牛羊肉方面，牛腩59元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤。
雞蛋：雞蛋價格在上周出現一波小幅上漲后本周又呈下跌趨勢，洋雞蛋價格由8.66元/公斤下跌至今日的8.34元/公斤，下跌3.7%。草雞蛋批發均價10.1元/公斤，下跌5.6%；鵪鶉蛋批發均價11.1元/公斤，下跌5.13%。
2024.3.22
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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