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2月份水產品整體上市行情：本月中旬正值農歷春節，節日期間水產品交易量減少，節后逐步恢復日常銷量，整體來看本月水產總交易量較上月減少32%，較去年同期減少10%。其中春節前夕熱銷的品種草魚、青魚在節日期間和節后需求明顯降低。立春后春季時令水產明前螺螄熱銷，交易量劇增。春節后螃蟹基本落市，月末四川、湖北產地的小龍蝦少量上市。整體價格前期呈節日性上漲趨勢，節后價格逐漸恢復到日常批發價。

2月份各類淡水魚上市行情：從南環橋市場監測數據上顯示，春節前夕熱銷的草魚、青魚在春節期間和節后交易量下跌近半，常用的白鰱、花鰱節日期間交易量需求少，節后逐漸恢復節前水平。價格方面淡水魚整體批發價格量少價漲。草魚、青魚批發均價分別為13.95元/公斤、16.98元/公斤，與上月均價基本持平。鯽魚、鳊魚、花鰱批發價上漲，與上月均價相比上漲7%~18%，其中花鰱13.61元/公斤，較上月價格環比上漲18%，主要是大規格花鰱熱銷，價格水漲船高。價格下跌的僅白鰱，本月批發價格5.4元/公斤，與上月價格相比下跌6%。

今年2月份四大家魚價格行情明細表如下：

                                                         單位：元/公斤

2月份各類特種水產品上市行情：恰逢春節假期，尾牙、宴客、聚餐等明顯增多，餐飲店常用的桂魚、河鰻、甲魚等必備菜需求量大，價格普遍上漲。像桂魚、鱸魚、河鰻、昂刺魚、黃鱔、牛蛙的價格分別在每公斤77.45元、22.74元、95.62元、24.52元、103.83元、11.01元，與上月批發價格相比上漲幅度分別為8%、12%、7%、9%、16%、8%。價格波動較小的有長江回魚、銀魚、黑魚、泥鰍等。菜花塘鱧魚正是嘗鮮期，批發均價244.97元/公斤，與上月均價相比上漲6%，與去年同期價格基本持平。

立春后明前螺螄熱銷，日上市量劇增，當前的螺螄肉質肥美無仔，是春季餐桌上一道美食。價格從原先的8元/公斤，漲至13元/公斤，批發均價較上月價格環比上漲19%；受其影響田螺價格也在上漲，本月批發均價11.9元/公斤，漲幅13%。

2月份蝦類上市行情：本月蝦類上市量減少，價格節日性上漲。基圍蝦、白蝦、河蝦批發均價分別為57.66元/公斤、60.41元/公斤、187.34元/公斤，與上月價格相比環比上漲6%、8%、20%。待春蝦上市后價格將有所回落。月末少量小龍蝦新鮮上市，產地四川、湖北，統貨價格在60元/公斤左右。

價格中心

 2024.3.2