蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2024.2.24~2024.3.1），陰雨天氣較多，氣溫仍是偏低，今日放晴。南環橋市場各農副產品供貨量充足，豬肉、水產交易量增長明顯，蔬菜、果品交易量穩中有升；價格方面：蔬菜、水產跌多漲少，雞蛋、豬肉價格低位運行。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜到貨量充足，日均3300噸左右。立春后，春季時令蔬菜品種熱銷，特別是綠葉類蔬菜，量大價跌，韭菜、菠菜、生菜、金花菜、蓬蒿菜等一周價格較上周價格下跌幅度在10%~20%之間。蠶豆價格隨著上市量的不斷增加，價格下跌明顯，由上周的批發均價4.48元/公斤，跌至本周的3.06元/公斤，跌幅超30%。腌篤鮮是這個季節市民喜愛的一道菜品，其中的原材料之一春筍起到了吊鮮的作用，立春后春筍的上市量明顯增加，主要產地是福建、江西和浙江，本周批發價9.22元/公斤，較上周環比下跌16.23%。西紅柿產地有四川、福建、浙江，產地貨源充足，價格下跌，本周批發均價2.6元/公斤，環比下跌27.78%。茄子產地有山東、福建、廣東，本周批發均價4.8元/公斤，環比下跌13.62%。青椒產地有山東、福建、廣東、海南，產地多貨源足，本周批發均價3.37元/公斤，環比下跌10.27%。
價格上漲明顯的是地平菇，因產量少，價格呈上漲趨勢，一周批發均價5.38元/公斤，環比上漲88.5%。大白菜價格漲漲跌跌，一周批發均價1.22元/公斤，環比上漲14%。球蔥、黃瓜、西葫蘆、南瓜、西芹等價格上漲5%左右，屬于正常波動。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.34元/公斤，與上周批發均價相比下跌4.23%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.33元/公斤，與上周批發均價相比下跌9.43%。
水產：本周水產交易區供銷兩旺，淡水魚以四大家魚最為暢銷。草魚、鳊魚價格下跌，鯽魚價格與上周基本持平，白鰱、花鰱價格呈上漲趨勢，據了解花鰱目前貨源量緊俏，銷售走勢好，收購價上漲，本周均價14.44元/公斤，較上周價格環比上漲6.53%。草魚、鳊魚批發均價分別為13.03元/公斤、11.91元/公斤，環比下跌8.71%、3.14%；鯽魚批發均價16.76元/公斤；白鰱5.51元/公斤，環比上漲2.39%。
特種水產品中桂魚（70元/公斤）、牛蛙（10.73元/公斤）、黃鱔（103.43元/公斤）、激浪魚（34元/公斤）價格下跌，跌幅2%~9%之間。春季時令塘鱧魚（261.43元/公斤）和明前螺螄（12.71元/公斤）、田螺（15元/公斤）價格上漲，漲幅分別為5.48%、31.85%、28.05%，分析原因：塘鱧魚上市量日均300公斤~500公斤，甚是熱銷，價格走高；而清明節前的螺螄肉質肥美且無仔，是春日里餐桌上一道美味。其余品種價格穩定。
果品：本周水果交易量小幅增長，大眾果品蘋果、梨、香蕉、桔子價格穩定。一周熱銷品種有耙耙柑、圣女果。耙耙柑產地四川，批發價格每公斤7.6元~13元。圣女果產地廣西、海南、廣東，3斤裝價格16元~18元，14斤裝價格40元~45元。
豬肉：本周豬肉交易量穩步增長，日均230噸左右。一周內白條肉價格穩定，批發價每公斤19元~20元。分割肉方面，大排均價24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格持平。
雞蛋：自學校開學后禽蛋需求量有所增加，但去年補欄量大，整體產能大，供大于求，價格低位運行，目前洋雞蛋批發均價7.7元/公斤，草雞蛋批發均價10.1元/公斤，鵪鶉蛋批發均價12.5元/公斤。
2024.3.1
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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