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今日秋分節(jié)氣，還有一周即將迎來國(guó)慶中秋兩大節(jié)日，這階段蔬菜、水產(chǎn)、果品等各類農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)高峰期。今日，受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個(gè)蔬菜品種，綜合批發(fā)平均價(jià)為3.09元/公斤，與上周同期（9月16日，下同）均價(jià)相比，上漲6.19%。市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四大品類的蔬菜綜合批發(fā)均價(jià)為3.75元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲6.38%。其中青椒價(jià)格上漲明顯，主要是河北產(chǎn)地的青椒處于尾期，上市量減少，而山東、內(nèi)蒙產(chǎn)地的新苗剛上市，價(jià)格較高，今日批發(fā)均價(jià)8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲42.86%。本月中旬大白菜價(jià)格漲價(jià)較明顯，主要是產(chǎn)地較單一，僅蘭州產(chǎn)地供貨，貨源偏緊，這周東北大白菜大量上市，價(jià)格開始下滑，由上周的批發(fā)均價(jià)1.8元/公斤下跌至今日的批發(fā)均價(jià)1.4元/公斤，環(huán)比下跌22.22%。今日黃瓜批發(fā)均價(jià)4.6元/公斤，環(huán)比下跌4.17%；茄子、萵苣、冬瓜批發(fā)均價(jià)分別為3.1元/公斤、5.6元/公斤、1.2元/公斤，環(huán)比上漲6.9%、12%、9.09%；其余品種蔬菜價(jià)格穩(wěn)定。

蘇州人喜歡在中秋節(jié)的時(shí)候吃板栗燜肉和紅糖芋艿，市場(chǎng)內(nèi)來自安徽和福建的板栗當(dāng)前批發(fā)價(jià)4.6~5.6元/公斤左右，江西、浙江、山東的芋艿批發(fā)價(jià)4~5.6元/公斤左右。秋分節(jié)氣后氣候干燥，茭白、茨菇、山藥很適合秋季食用，今日茭白批發(fā)均價(jià)5.5元/公斤，茨菇6.6元/公斤、山藥5.2元/公斤，價(jià)格波動(dòng)不大。

這個(gè)時(shí)節(jié)的河鰻最為肥美，不僅美味更能養(yǎng)體，無論是紅燒還是清蒸，都能成為餐桌上的美味佳肴。市場(chǎng)內(nèi)河鰻量?jī)r(jià)齊穩(wěn)，根據(jù)規(guī)格和品質(zhì)不同價(jià)格在76~110元/公斤不等。海捕梭子蟹也上市一階段了，近期的價(jià)格也較穩(wěn)定，日均上市量40噸左右，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格在46~70元/公斤。

市場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)自安徽、興化的螃蟹在中秋節(jié)前搶鮮上市，以2~2.5兩規(guī)格的母蟹為例，批發(fā)價(jià)格在每公斤120~122元，與去年同期價(jià)格相比漲10%；以3~3.5兩規(guī)格的公蟹為例，批發(fā)價(jià)格在每公斤76~84元，與去年同期價(jià)格相比略低5%。

2025.9.23