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蘇州南環橋：草魚青魚熱銷 河蟹價格上揚  

進入12月，蘇州氣溫短期內小幅上升，今日天氣晴好，市場內各農副產品交易火熱。今日水產區整體上市量較上周同期（11月28日，下同）小幅增長，進入冬季，草魚、青魚成為飯店、火鍋店不可或缺的食材，做鍋底、魚片、爆魚，必不可少。當前又到了市民腌魚腌肉的旺季，市場內草魚和青魚的上市量穩步增加。今日青魚、草魚、花鰱上市量較上周同期增加，鯽魚、鳊魚上市量較上周同期減少，白鰱上市量與上周同期基本持平。價格方面，今日草魚、鯽魚、花鰱批發均價較上周同期上漲，鳊魚、白鰱批發均價較上周同期下跌，青魚價格穩定。今日草魚批發價格14.1元/公斤，鯽魚16元/公斤，花鰱11.8元/公斤，較上周同期價格分別上漲7.63%、1.91%和2.61%。鳊魚、白鰱今日批發價格11.5元/公斤和5.8元/公斤，較上周同期價格分別下跌2.54%、1.69%。青魚批發價格16.2元/公斤，與上周同期價格基本持平。

特種水產品價格跌多漲少，其中牛蛙、泥鰍價格較上周同期價格跌幅分別為19%和16.67%%，桂魚、鱸魚、白魚跌幅在1%~4%之間，昂刺魚、黑魚價格上漲4.65%和1.65%，其余品種價格與上周同期價格持平。蝦類中，河蝦和白蝦上市量增加，價格呈下跌趨勢，今日價格分別為125元/公斤、48元/公斤，跌幅均為11%。草蝦處于上市尾期，量少價漲，今日批發均價75元/公斤，環比上漲10.29%。基圍蝦批發價格36元/公斤，環比上漲2.86%。

河蟹上市高峰期已過，隨著上市量的縮減，河蟹的批發價格開始上漲。市場內河蟹產地以蘇北、高淳、安徽等地為主，當前不同規格的河蟹價格均上漲，公蟹價格上漲更為明顯，漲幅均達到30%以上。2~2.5兩規格的公蟹今日批發均價65元/公斤，較上周同期價格上漲41.3%，與去年同期價格相比上漲42.11%。4~4.5兩規格的公蟹今日批發均價111元/公斤，5~5.5兩規格的公蟹批發均價134元/公斤。1.5~2兩規格的母蟹今日批發均價84元/公斤，較上周同期均價上漲20%，與去年同期均價相比上漲3.51%。2.5~3兩規格的母蟹批發均價114元/公斤，3.5~4兩規格的母蟹批發均價144元/公斤，較上周同期均價分別上漲9.62%、12.5%。

2023.12.5